A higienização da geladeira

A limpeza da geladeira é antes de tudo uma questão de higiene. A prática incorreta pode contaminar os alimentos e fazer mal à saúde.

Quem acha que o refrigerador é um abrigo seguro para seus alimentos está enganado, as prateleiras podem conter mais de 750 vezes o número de bactérias - considerado aceitável. Sendo que algumas delas podem até matar, como a E. Coli, a Salmonella e a Listeria.

Cerca de 1 milhão de pessoas sofrem de doenças causadas por alimentos mal estocados. Portanto, entender como guardar seus alimentos no refrigerador pode te prevenir destes tipos de doenças, normalmente causados por bactérias.

Lavar as embalagens com água e detergente neutro, antes de armazená-las, isso evita que a sujeira proveniente da distribuição e venda desses produtos no comércio, seja fonte de contaminação no interior do refrigerador. A única exceção são frutas, legumes e verduras, cuja higienização deve ser feita imediatamente antes do preparo. A umidade faz com que se deteriorem mais rapidamente e diminui o tempo de consumo desses alimentos. Mantê-los em recipientes fechados ou embalagens plásticas apropriadas é mais seguro.

Abrir a porta somente quando necessário, para evitar variações de temperatura.

Fonte: http://www.bolsademulher.com/familia/limpeza-correta-da-geladeira-evita-contaminacao-veja-como-fazer