Bem Vindo a Missão PossÃvel - Higiene e Segurança dos Alimentos
Atualmente, a alimentação fora de casa é um hábito da maioria das familias. Os pais trabalham o dia todo, os filhos têm diversas atividades e fazem refeições rápidas nas escolas e os supermercados apresentam uma variedade de pratos prontos e semi prontos. Portanto, é necessário que cada vez mais estejamos preocupados e atentos aos alimentos seguros e seus efeitos em todas as etapas - da produção à comercialização.
Neste espaço você encontrará dicas, notÃcias e orientações de higiene para buscar uma alimentação segura e saudável dentro e fora de casa, as quais serão elaboradas pela professora Gabriela Carizani e seus alunos da disciplina de Higiene Alimentar do Curso Técnico em Nutrição e Dietética da ETEC "Profa. Anna de Oliveira Ferraz" - Centro Paula Souza.
Por Profa. Gabriela Carizani
Nutricionista - CRN3 - 23904
Professora - Centro Paula Souza - ETEC "Profa. Anna de Oliveira Ferraz"
Pós-Graduada em Controle de Qualidade dos Alimentos - UNIARA
Mestra em Gestão da ClÃnica - UFSCar
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