Alimentos e Higiene

Os alimentos são fontes de energia, para que possamos desempenhar nossas funções no dia a dia. Porém, precisamos nos atentar a alguns cuidados com a comida: prazo de validade, consumir os alimentos em um determinado tempo, beber água de boa qualidade, manuseá-los de forma correta e ficar atento aos locais onde fazemos nossas refeições.

Alimentação sem higiene e o devido cuidado pode levar a consequências sérias, como por exemplo: diarreias, vômitos, mal-estar, infecções, febre e até levar a morte. As principais fontes desses sintomas e doenças são os alimentos que são consumidos nas ruas, que estão vulneráveis a contaminação na sua manipulação ou que não estão sendo acondicionados em temperatura ideal, podendo levar a alterações biológicas e fazendo que se estraguem mais facilmente.

O que costuma provocar doenças alimentares são microorganismos, como bactérias, fungos, vírus e alguns parasitas. Eles se multiplicam quando encontram umidade e temperatura adequada para isso e podem fazê-lo com muita rapidez. Ao ingerir uma comida contaminada, a pessoa passa mal gerando um desequilíbrio gastrointestinal!

“Que o alimento seja seu remédio, e não a sua doença!”

Fonte: http://higiene-pessoal.info/higiene-alimentar.html

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