Qual é a forma correta de higienização dos alimentos?
A forma mais eficiente de higienizar as frutas e hortaliças é usar água sanitária e água corrente. “Se a gente não higieniza o melão, por...
Inimigos Invisíveis
A comercialização de alimentos nas ruas vem aumentando significativamente nos últimos anos e esse fenômeno tem se mostrado de grande...
Por que é perigoso comer ovos crus?
O nome do perigo é salmonelose, doença causada pelas bactérias do gênero Salmonella, que infectam cerca de 1% dos ovos de galinha. Ela...
A fome no mundo está diretamente relacionada com as pragas nas colheitas?
Pode sim se dizer que a fome está diretamente relacionada com as pragas nas colheitas. Já que a parcela da perda de alimentos devido a...
Como as doenças chegam até nossa cozinha?
Geralmente, a contaminação que chega até as cozinhas são através da entrada de alimentos crus provenientes de mercados, mercearias ou até...
Carrinho ambulante: perigo constante!
Quem nunca teve um mal-estar acompanhado de dor de barriga e vômitos depois de comer alguma coisa na rua? Só no ano passado, o Centro de...
Fluoretação da água
O fluoreto de sódio despejado nas águas não é uma espécie de flúor encontrado na natureza. O fluoreto utilizado consiste na mistura do...
A higienização da geladeira
A limpeza da geladeira é antes de tudo uma questão de higiene. A prática incorreta pode contaminar os alimentos e fazer mal à saúde. Quem...
Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
Assim como em qualquer trabalho que tenha riscos a saúde do trabalhador, as atividades realizadas dentro de uma UAN (Unidade de...
O perigo que carregamos nas mãos!
Os celulares são um dos objetos mais manuseados do dia a dia e por isso mesmo servem de veículos para propagação de fungos e bactérias....
